Indonesian Food Recipes
14000 recipes of chicken, lamb, beef, egg, tofu, tempe, and fish
@kaggle.canggih_indonesian_food_recipes
Table List
- 8 tables(5.9 MB)
Dataset Tahu
@kaggle.canggih_indonesian_food_recipes.dataset_tahu
- 721.82 KB
- 1985 rows
- 5 columns
titleTitle | ingredientsIngredients | stepsSteps | lovesLoves | urlURL |
|---|---|---|---|---|
| Martabak tahu pedas kulit lumpia | 12 lembar kulit lumpia--4 buah tahu putih--2 batang daun bawang (iris halus)--1 batang daun seledri (iris halus)--3 btr telur (sy pakai 2 aja krn agak besar)--1 sdm terigu + 2 sdm air (sbgai lem kulit lumpia)--Sckpnya minyak utk menggoreng--Bumbu halus :--3 siung bawang putih--1/2 bks lada/merica bu… | Haluskan tahu putih campur semua bahan kecuali kulit lumpia (icip rasa)--Ambil 1 lbr kulit lumpia beri 1 sdm adonan tahu ditengahnya lalu lipat (seperti amplop) dgn rapi, lalu beri lem disetiap sisisnya spy tdk terbuka pd saat digoreng, lakukan hingga habis--Panaskan minyak diatas wajan dgn api seda… | 7 | /id/resep/4472701-martabak-tahu-pedas-kulit-lumpia |
| Batagor (Bakso Tahu Goreng) ala rumahan anti gagal | Bahan batagor--3 kotak ukuran kecil tahu kuning--5 sdm tepung terigu--1/2 sdm mentega (supaya kriuk2)--2 buah bawang putih--Garam (secukupnya)--Merica (secukupnya)--Air putih matang (secukupnya)--Bahan saus--2 sdm saus cabe (saya pake indofo**)--1/2 siung bawang putih--2 cabe rawit (sesuai selera ya… | Haluskan tahu kuning, bawang putih, garam merica (hingga lumat)--Tambahkan mentega, tepung terigu kedalam adonan tahu dan beri air hingga lembek tapi jangan sampai encer ya. Koreksi rasa--Siapkan wajan dengan minyak, goreng adonan yang telah dibuat. (Saya pake 2 sendok buat bikin kecil2). Angkat dan… | 7 | /id/resep/4473611-batagor-bakso-tahu-goreng-ala-rumahan-anti-gagal |
| Sayur Sutace (sop tahu ceker) | 1/2 kg ceker ayam--4 buah wortel ukuran sedang--6 buah wortel--sesuai selera Kol--sesuai selera Daun bawang--sesuai selera Seledri--4 buah tahu kuning--Garam--Gula putih--Penyedap rasa (ma**ko)--Lada bubuk--Jeruk nipis--2 siung Bawang Putih--2 siung Bawang merah-- | Bersihkan ceker, lau rebut selama 3-4 menit pakai jeruk nipis biar gk terlalu bau--Tiriskan ceker--Potong2 tahu, lalu goreng set mateng, tiriskan--Potong2 sayurr, cuci hingga bersihh.--Haluskan bawang merah dan bawang putih.--Panaskan sedikit minyak masukan bawang yg sudah di haluskan, oseng2 hingga… | 5 | /id/resep/4473647-sayur-sutace-sop-tahu-ceker |
| Sapo Tahu Ayam ala Mey👌 | 1 bks Tofu--5-10 bh filet ayam--1 bh wortel, iris tipis menyerong--5 bh jagung muda, iris tipis menyerong--1/2 kuntum bunga kol, pisahkan jd kuntum2 kecil--5 lbr pakcoy, iris 4-5 bag/lbr--2 lbr daun kol, iris2--2 sdm saos tiram--3 sdm kecap asin--1-2 sdm Royco ayam--1,5 gls air--Pengental : 1/2 gls … | Iris tofu, jgn terlalu tipis, nanti hancur, goreng..,sisihkan--Siapkan sayur2annya, cuci, iris2, sisihkan (ups: pakcoynya hampir kelupaan)--Tumis bumbu halus, dgn api kecil, hingga matang, masukkan filet ayam, aduk2 beri air, masak sampai mendidih--Masukkan irisan wortel, jagung & brokoli, aduk tutu… | 4 | /id/resep/4473233-sapo-tahu-ayam-ala-mey%F0%9F%91%8C |
| TTKK (tahu telur timun tauge kuah kacang) | 1 butir telur--1 tahu--secukupnya Timun--secukupnya Tauge--Kuah kacang :--Kacang tanah disangrai--Bawang merah--Bawang putih--Cabe kering--Cabe rawit--Gula merah-- | Goreng tahu dan telur, rebus tauge.--Potong2 timun sesuai selera--Tata telur pada piring, potong tahu taruh diatas telur tadi lalu tauge dan timun lalu airam kuah kacang--TTKK siap disantap-- | /id/resep/4473231-ttkk-tahu-telur-timun-tauge-kuah-kacang | |
| Perkedel Tahu Wortel Sederhana | 1 bks tahu putih--1 batang wortel (potong kecil-kecil)--1/2 bks Masako ayam--secukupnya Lada bubuk--1 btr telur ayam (kocok)--2 sdm terigu--Minyak untuk menggoreng-- | Hancurkan tahu dalam baskom--Campurkan wortel yang telah di potong-potong, lada bubuk, masako, telur dan terigu--Uleni hingga semua tercampur--Ambil menggunakan sendok makan, masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kecoklatan.-- | 4 | /id/resep/4473213-perkedel-tahu-wortel-sederhana |
| Kari tahu telur kentang | 4 butir telur rebus--4 buah tahu, potong 8 bagian lalu goreng berkulit--2 buah kentang, potong 4 bagian--1 bks santan kara ukuran kecil--1000 ml air / kaldu--5 buah cengek utuh (tambahan dari saya)--Haluskan :--1 buah cabe merah buang biji--5 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1 sdm bumbu kar… | Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga harum dan matang--Masukan kentang. Aduk rata--Beri air. Setelah agak mendidih masukan telur, tahu dan rawit utuh--Bumbui garam dan gula pasir--Setelah didih, masukan santan, aduk sesekali--Angkat, sajikan dengan pelengkap-- | 3 | /id/resep/4471788-kari-tahu-telur-kentang |
| Sundubu Jjigae (sup tahu pedas ala2 korea) | 1 bungkus tahu putih, potong2 besar--1/2 ons toge--1/2 ons kol--1-2 ons sawi putih--1 tangkai daun bawang, iris serong agak tebal--1/2 bulat bawang bombay, iris memanjang--2-3 botol air--2-3 sdm perasan jeruk nipis/limau/lemon--1 telur, kocok lepas--Bumbu halus :--3 cabe merah besar--3 cengek merah … | Haluskan bumbu (blender).--Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, beri air, tumis sampai bumbu matang--Baru masukkan sayuran dan tahu, perasan jeruk, gula, kaldu ayam, garam, tes rasa.--Kalo udah dirasa pas dan matang baru masukkan kocokan telur, aduk2 sampai telur matang, lalu… | 7 | /id/resep/4472974-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas-ala2-korea |
| Nugget Tahu Ekonomis Anti Gagal | 5 buah tahu(1kg an) sy: sekitar 700g--1 butir telur--4 siung bawang putih, haluskan--1/2 bks ladaku--Secukupnya garam(sy: garam di skip)--2 bks royco sapi(sy: 1 bks)--2 buah wortel,kupas kulitnya, lalu parut--1 btg daun bawang, iris halus--Bahan pelapis:--Secukupnya telur, kocok lepas--Secukupnya te… | Cuci tahu dan tiriskan. Agar saat digoreng tidak rapuh atau nyemek.--Haluskan tahu, lalu beri semua bumbu kecuali bahan pelapis. Aduk rata.(bisa koreksi rasa ketika telur belum ditambahkan, garam bisa disesuaikan karna setiap tahu ada yg asin dan tawar)--Oles cetakan dengan minyak sayur. Masukkan ad… | 9 | /id/resep/4448501-nugget-tahu-ekonomis-anti-gagal |
| Tahu Petis musim ujan | 1 sdm petis--2 bh cabe rawit,rajang--2 bwg pth,rajang halus--4 bwg mrh,rajang halus--Secukupnya garam--1/2 sdt maizena,larutkan dg 100 ml air-- | Siapkan bahan2--Goreng tahu smp matang..sementara itu kita rajang halus bumbu/diuleg jg boleh..--Siapkan minyak dwajan ±3 sdm,masukkan bumbu & petis,aduk rata. Biarkan smp harum. Lalu masukkan larutan maizena,aduk lg.. Icip smp dpt rasa yg pas.. Sajikan dgn tahu goreng... Sedapp--Drpd beli dluar,men… | 9 | /id/resep/4472947-tahu-petis-musim-ujan |
CREATE TABLE dataset_tahu (
"title" VARCHAR,
"ingredients" VARCHAR,
"steps" VARCHAR,
"loves" BIGINT,
"url" VARCHAR
);