Indonesian Food Recipes
14000 recipes of chicken, lamb, beef, egg, tofu, tempe, and fish
@kaggle.canggih_indonesian_food_recipes
Dataset Kambing
@kaggle.canggih_indonesian_food_recipes.dataset_kambing
- 866.44 KB
- 1896 rows
- 5 columns
titleTitle | ingredientsIngredients | stepsSteps | lovesLoves | urlURL |
|---|---|---|---|---|
| .Sate Kambing | Bahan-bahan :--500 gr Daging kambing--Daun pepaya--Bumbu yang dihaluskan :--4 siung bamer--4 siung baput--2 cm jahe--1 sdt ketumbar--1/2 sdt lada bubuk--1/2 sdt Garam--1 sdm air asam jawa--Bahan sambel kecap :--Kecap manis sesuai selera (aku pake bango)--Cabe rawit--Bamer--Tomat--Jeruk limau-- | 1. Cuci bersih daging kambing, potong" kotak, bungkus didalam lapisan daun pepaya (30menit)--2.setelah 30 menit, keluarkan daging dr daun pepaya, campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan 15 menit--3. Susun daging pada tusuk sate kurlen 4-5 potong per tusuk--4. Bakar (bisa pakai arang / … | 6 | /id/resep/4470066-sate-kambing |
| Rabeg Kambing | 1 kg daging kambing bagian paha beserta tulang--Bumbu halus--100 gr cabe--7 siung bawang putih--8 siung bawang mersh--7 butir kemiri--2 cm jahe--1 ruas kunyit--1/2 sdt klabet--1/2 sdt jinten--Bumbu lain--1 batang sereh--3 lembar daun salam--2 cm kayu manis--5 butir cengjeh--3 kapulaga hijau--5 sdm k… | Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu bumbu lain kecuali kecap.--Masukan daging kambing. Aduk sampai daging terbalut bumbu dan berubah warna--Pindahkan tumisan daging ke panci. Tambahkan air. Beri kecap gulz dan garam. Masak sampai daging empuk dan air tinggal sedikit--Sajikan dengan nasi da… | 6 | /id/resep/4469170-rabeg-kambing |
| Gulai kambing | 500 gram daging kambing--Bumbu :--sesuai selera Santan--2 btng serai,memarkan--5 lembar Daun Salam,jeruk--sesuai selera Cabe--2 btr Cengkeh--Bumbu halus:--5 siung bawng merah--4 siung bwng putih--5 butir kemiri--2 cm kunyit--2 cm jahe--2 cm lengkuas--1 sdt ketumbar--Mrica,pala,garam,gula seckpnya-- | Rebus dgng kambing dgn jahe krng lbh 20 menit lalu buang airnya,cc bersih--Tumis bumbu yg sudah dihaluskn,,masukn semua bahan Dan bumbu--Rebus sampe empuk--Terakhir masukn santan,tes rasa,,,--Sajikan dimangkok,yumm ✌️-- | /id/resep/4467084-gulai-kambing | |
| Sayur tulang kambing | 1.5 kg tulang sumsum kambing(direbus dahulu)agar bau amis hilang--Kacang panjang--Pepaya muda--10 buah Cabe rawit--2 buah Cabe merah besar--2 buah Cabe hijau besar--5 bawang putih--5 bawang merah--2 miri--Garam--1 bungkus masako--1/2 sendok makan Gula putih--Minyak goreng--Irisan potongan bawang mer… | Haluskan bawang merah 5 siung dan 5 bawang putih beserta cabe rawit dan miri.--Panaskan kompor ksh sedikit minyak goreng, masukkan irisan cabe besar merah, hijau serta bawang putih dan merah sampai setengah matang--Lalu masukkan cabe,miri,bawang merah dan bwang putih yg telah di haluskan,tumis sampa… | 1 | /id/resep/4458778-sayur-tulang-kambing |
| Sate Kambing | 300 garam daging kambing--1/2 buah jeruk nipis--secukupnya kecap manis--bumbu kacang:--100 gram kacang tanah goreng--3 siung bawang merah--2 siung bawang putih--1 buah cabe merah besar--5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)--2 butir kemiri--4 lembar daun jeruk--200 ml air--2 sdm kecap manis--2 sdm… | Potong daging kambing sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih.. setelah itu tusukan daging pda tusuk sate--Buat bumbu kacang: 1. blender kacang tanah dengan air sampai halus. 2.haluskan bumbu (bawang cabe kemiri) tumis bumbu halus sampai harum. beri garam gula… | 7 | /id/resep/4462884-sate-kambing |
| Sop Kaki Kambing | 4 kaki kambing--2-3 buah kentang, potpng dadu besar--3-4 batang daun bawang, iris 2 cm--2-3 L air panas--2-3 sdm minyak utk menumis--Bumbu halus:--4 buah bawang merah--8 buah bawang putih--1 sdm garam--1 sdt lada bubuk--1/2 sdt pala bubuk--Bumbu lainnya:--5 buah cengkeh--4 buah kapulaga india--1 bat… | Bakar kaki kambing utk menghilangkan bulu2 halus dan baunya. Kerok sesekali lalu celupkan ke air panas mendidih. Lakukan hingga kaki benar2 bersih. Lalu potong2 sesuai selera.--Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air panas dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.--Masukan kenta… | 9 | /id/resep/4447258-sop-kaki-kambing |
| Kari kambing ala bundo | Daging kambing ½ kg, potong-potong, lumuri dengan sedikit bumbu halus dan biarkan 15 menit--10 siung bawang merah, iris halus--1 buah tomat, potong tipis--6 butir cengkeh--3 buah peka--5 buah kapulaga--9 siung bawang putih, iris halus--500 ml santan dari 1 butir kelapa (1,5 bungkus segitiga santan k… | Tumis hingga harum bawang merah iris, bawang putih, kayu manis, cengkeh, peka, kapulaga kemudian masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk dan daun kari,--Masukkan daging kambing dan buah tomat, masak hingga daging kambing berubah warna dan keluar airnya--Tambahkan air, masak hingga setengah matang-… | 1 | /id/resep/4376163-kari-kambing-ala-bundo |
| Tongseng kambing presto | 250 gram iga kambing / daging kambing--200 gram kol--bumbu halus :--4 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 ruas kunyit bakar--3 buah kemiri sangrai--1 sdt ketumbar sangrai--1/2 sdt jinten--2 buah cabe merah besar--1 ruas jahe--bumbu tambahan:--4 lembar daun jeruk--2 batang sereh--1 ruas lengk… | Potong daging kambing sesuai selera, cuci bersih kemudian masukan ke panci presto.--Masukan bumbu halus yg sudah ditumis, tambahkan air, sampai daging kambing terendam semua... tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas, masak sesuai petunjuk panci presto.. (me: 20 menit dari keluar uap pertama)--Sambil … | 9 | /id/resep/4442026-tongseng-kambing-presto |
| Telor dadar otak kambing | Otak kambing--2 butir telor ayam--Penyedap masako--3 siung Bawang merah--1 siung Bawang putih--Daun bawang secukupnnya--Cabe rawit 3 biji adanya--Garam--1 lembar Daun salam--Jahe kunyit seujung jari kelingking dikit aja--Minyak untuk numis-- | Cuci otak. Kambing smpe bersih cuci semua bumbu--Geprek jahe kunyit dan campurkan ke otak kambing jgn lupa daun salam lalu kukus sekitar 15 menit kurg lbh--Bawang merah putih cabe daun bawang di iris ya ke mangkok lain campur semua bahan kecuali salam buang aja krna itu bekas kukusan aduk bersama te… | 1 | /id/resep/4435937-telor-dadar-otak-kambing |
| Sate kambing siram sambal bawang kecap | Bumbu daging--1 kg daging kambing--1,5 sdt ketumbar--1 bungkus royko--1 sdt gula--1,5 sdt bawang putih bubuk(3 siung bawang putih)--2 sdm minyak goreng--secukupnya Garam--secukupnya Kecap--Untuk kuah--3 siung bawang merah--6 buah cabe rawit--secukupnya Kecap-- | Potong2 daging lalu masukkan bumbu daging...diamkan selama 1/2 jam--Tusuk2 sate--Lalu di bakar--Untuk kuah tinggal di potong2 saja bawang merah dan cabe rawit siramkan kecap sesui selera lalu di tekan2 degn sendok-- | 1 | /id/resep/4415488-sate-kambing-siram-sambal-bawang-kecap |
CREATE TABLE dataset_kambing (
"title" VARCHAR,
"ingredients" VARCHAR,
"steps" VARCHAR,
"loves" BIGINT,
"url" VARCHAR
);